Дрожжи кормовые (далее д.к.) - являются высокоценной белковой добавкой в производстве комбикорма, кормосмесей и БВМК для кормления всех видов с\х животных, птицы, рыбы и пушных зверей. 

 Д.к. - это сухая биомасса, выращиваемая на специальной питательной среде (как правило, это отходы целлюлозного и спиртового производства с добавлением азотсодержащих веществ).

 Для получения д.к. используют дрожжи групп Candida, Saccharomyces, Hansenula, Torulopsis и др. Они представляют собой одноклеточные микроорганизмы, способные развиваться в питательной среде. В процессе роста биомассы в дрожжевой клетке происходит ферментативный синтез белка, липидов, углеводов, витаминов.

 В 100 г д.к. содержится 40-50 г переваримого микробного белка, в состав которого входят все незаменимые аминокислоты, в том числе (в расчете на протеин) 1-2% метионина, 4-8% лизина , 4-8 % лейцина , 1-7% валина, 3-6% изолейцина , 0,6 - 1% триптофана. По биологической ценности д.к. не уступают таким продуктам, как рыбная мука, мясная мука, соевый шрот, а по содержанию витаминов группы В превосходят их. Скармливают д.к. в составе комбикормов.

 При определении качества используемых в кормопроизводстве дрожжей основным показателем является истинный белок, определяемый лабораторно по методу Барнштейна. Данный показатель, в отличие от традиционного сырого протеина, определяемого по методу Кьельдаля исходя из общего содержания азота, дает истинное представление о качестве продукта. Дело в том, что в д.к. может присутствовать значительное количество небелкового азота, который, при проведении анализа по общепринятой методике, искажает картину и дает неверное представление о питательной ценности и безопасности продукта. Помимо истинного белка, существует целый ряд показателей, свидетельствующих о качестве д.к. Как и любой другой кормовой продукт, дрожжи нуждаются в системном, компетентном и многостороннем анализе качества.

 Различные производители дрожжей, представленные на российском рынке, предлагают продукты различного качества. Продукция некоторых заводов является некачественной, и, либо вообще не пригодна для кормления животных, либо имеет низкую питательную ценность и экономически не выгодна.

Рекомендуемые нормы ввода:

 - птица (молодняк) до 5%

 - птица (взрослая) до 5%

 - поросята до 4 месяцев до 3%

 - свиньи (все группы кроме поросят до 4 месяцев) до 5%

 - КРС (все группы) до 5%

 - лошади (все группы) до 5%

 - кролики, нутрии, пушные звери (молодняк) до 3%

 - кролики, нутрии, пушные звери (взрослые) до 5%

 - овцы (все группы) до 5%

 - рыба: карп до 20% , форель до 15% , осетровые до 20% .